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一次性飯盒你用對了嗎?

来源:  发布时间:2019-05-22   点击量:110


隨著社會的發展,由于都市快節奏生活成了家常便飯,除了“光盤活動”這種環保意識的興起,從飯店直接打包飯菜回家吃也變得“流行”起來,打包讓不想在飯店用餐,又可以享受飯店的美味變的如此簡單。可是我們如何正確使用一次性飯盒呢,才能保證我們打包的飯菜可以保持原汁原味呢?

雖然一次性泡沫飯盒早已經被大多數餐飲業所抛棄,但我們現在常用的飯盒種類仍然不少,大家可以根據自己的特殊需求自行選擇。如果是要打包涼菜或者生冷的食物,一般普通的飯盒基本都可以滿足這種需求,如果要打包熱菜,一定要選擇有高溫標志的飯盒,或者咨詢服務人員,現在還有一種新興的飯盒是可以直接放微波爐的,面對琳琅滿目的飯盒,切記盲目選擇。

在打包熱菜的時候也有講究。衆所周知,就算有高溫標志的飯盒,盛裝超過70度以上的食物可能會釋放一定的有害物質,所以不要飯菜剛出鍋就直接倒進飯盒,最好是放置5-10分鍾再開始打包,如果條件不允許,也要先放進盤子再倒入打包飯盒,這樣經過器皿的轉換,也能達到降溫的效果,可以盡量避免有害物質的滲入。

飯菜打包回家後,也不可以長時間放置于打包的一次性餐盒里面,因目前饭店内遍使用的饭盒因国内普遍追求利益降低投入使用非合格的餐盒,所以一次性飯盒的标准降低,就算是达标的饭盒但塑料容器尽量少将食物包装过夜,应该尽快食用完,实在吃不完也应该换到家里的器皿中保存。

有些人加热食物的时候,习惯把一次性飯盒直接放入微波炉,这种行为是非常危险的,前面也说了,一次性飯盒耐高温是有一个度的,这样加热到差不多100度,得釋放多少有毒物質啊。如果要熱飯菜,先要檢查一下飯盒的標志,如果有可以放入微波爐的標志,直接熱菜是沒有問題的。

在选择一次性飯盒的时候最好选用印有饭店名字或者logo的饭盒,这种饭盒一般不会有什么问题,万一有什么问题也有迹可寻。最后告诫懒人们,用一次性飯盒泡面、存放吃剩的食物都不是好的选择,在家中还是能少用则少用吧。


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